◆時間：1部/11：30～　2部/13:30～ [90分入れ替え制]

◆料金:4/3~5/30　お一人様4,600円（税金・サービス料込み）

・幼児（3-5歳）は 1,400円（税金・サービス料込み/メインディッシュなし）となります。

【前菜/Entree】
～お好みのお皿をご自由にお取り下さい～
コールドビーフと淡路島玉葱
鶏胸肉とチェダーチーズの生春巻
生ハムと季節のフルーツ
鳴門鯛のカルパッチョ
たこのガルシア風 ピペラード添え
かぼちゃの冷製ロワイヤル
【Main Dish Plate】
～メインディッシュはお席までお持ちいたします。 下記よりお好みの料理を１皿お選びください～

★肉料理
鶏胸肉の低温調理 マデラ酒風味のソースシュプレーム
低温で火入れし柔らかくしっとり仕上げた鶏胸肉に濃厚なマデラ酒風味のクリームソースを合わせました。フランスの伝統料理をお楽しみ下さい。
 

★魚料理
鳴門鯛のポワレ ほうれんそうのクリームソース
香ばしく焼き上げた鳴門鯛にトマトや季節の野菜、ほうれんそうを合わせました。春を感じる逸品です。
 

★野菜料理
鳴門金時と季節野菜のグラチネ ベビーリーフ添え
鳴門金時と季節野菜をドフィノワ風のグラタンに仕上げました。 たっぷり盛り付けた季節の野菜や、契約農家から届いたベビーリーフと共にお楽しみ下さい 。

スイスチャード　デトロイト　レッドマスタード　アイスプラント　ルッコラ　 からし水菜　オレンジカリフラワー　ロマネスコ　いちごトマト　など 

＜サラダと共に楽しむコンディメンツ＞ ローズソルト　ハーブソルト　ブラックペッパー　ピンクペッパー　 パルメザンチーズ　ガーリックチップ　クルトン　パセリ 

＜ドレッシング＞ すだちドレッシング　大毛島らっきょうドレッシング　淡路島玉葱ドレッシング　 いちごのヴィネグレットソース　ガラムマサラドレッシング　など

・小豆島オリーブオイル、バルサミコ酢、ワインビネガーなど使ってお好みのドレッシングをお楽しみ頂けます。

 

【Soup】
シェフが吟味した材料で優しい味に仕上げました。
・春キャベツ入りミネストローネ
・にんじんのポタージュいちごマカロン　いちごのショートケーキ　いちごのロールケーキ　グランマニエいちご　練乳いちごプリン　いちごとロゼワインのヴェリーヌ　　いちごのスープ　ストロベリーフランベ　フレッシュいちご
キャロットケーキ　ごぼうのガトーショコラ　よもぎのシフォンケーキ　キャベツシュー　アボカドマドレーヌ　
藍のパンドジェンヌ　藍とほうじ茶のパンナコッタ　藍の生チョコ　など  Café 20種類のThé Buffet アッサム　アールグレイ　ダージリン　カモミール ハイビスカス　アップル　ピーチ　キウイ ストロベリー　バナナ　アプリコット　レモン ブルーベリー　マロン　ジャスミン　ローズマリー ペパーミント　ネトル　レモングラス　ローズヒップ