期間：2024年12月28～30日、2025年1月3～4日
※お申込みのプランによって料理が異なります。
※客室タイプが阿波藍ルーム、コーナーツイン阿波藍ご宿泊のお客様は「スペシャルメニュー」をご用意いたします。
※客室タイプがジャパニーズスイート、コートダジュールスイート、リヴィエラスイートご宿泊のお客様は「特別専用メニュー」をご用意いたします。
特選メニュー
AWA路炭火焼コース＜特選メニュー＞
※写真の炭火焼（肉・魚・野菜）は２名盛りです。
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
大根と烏賊のレモン煮
鰆南蛮漬け
サ ラ ダ
貝柱炙りのサラダ 柚子ドレッシング
大根 にんじん サニーレタス ミニトマト パプリカ
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」バラ肉
淡路牛モモ肉・サーロイン
淡路牛ロース肉焼きしゃぶしゃぶ
牛赤味肉
車海老塩焼
サザエ壺焼
ふぐ柚庵焼
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 かぼちゃ 大麻町産椎茸 ししとう 蓮根）
塩ダレ 和風ダレ ポン酢
食 事
白御飯
御飯のお供（梅干 昆布佃煮 蕪漬物 小松菜煮浸し 肉味噌 牛肉時雨煮 切り干し大根 べったら大根）
鳴門わかめと葱の御膳味噌袱紗仕立て
デザート
柚子アイス
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
★グレードアップについて |
スペシャルメニュー
◇阿波牛・伊勢海老炭火焼コース＜スペシャルメニュー＞
＊3日前までに要予約
※写真の炭火焼（肉・魚・野菜）は２名盛りです。
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
大根と烏賊のレモン煮
鰆南蛮漬け
サ ラ ダ
貝柱炙りのサラダ 柚子ドレッシング
大根 にんじん サニーレタス ミニトマト パプリカ
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」サーロイン・フィレ肉・モモ肉
淡路牛のロース肉焼きしゃぶしゃぶ
徳島県産伊勢海老塩焼
サザエ壺焼
ふぐ柚庵焼
ぶりカマ一夜干
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 かぼちゃ 大麻町産椎茸 ししとう 蓮根）
塩ダレ 和風ダレ ポン酢
食 事
白御飯
御飯のお供（梅干 昆布佃煮 蕪漬物 小松菜煮浸し 肉味噌 牛肉時雨煮 切り干し大根 べったら大根）
鳴門わかめと葱の御膳味噌袱紗仕立て
デザート
柚子アイス
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。