2024年7月20日～7月27日、8月16日～8月23日、8月25日～8月31日
※お申込みのプランによって料理が異なります。
※客室タイプが阿波藍ルーム、コーナーツイン阿波藍、ジャパニーズスイート、コートダジュールスイート、リヴィエラスイートご宿泊のお客様は「スペシャルメニュー」をご用意いたします。
基本メニュー
◇阿波MEGUMI炭火焼コース（基本メニュー）
※写真の炭火焼（肉・魚・野菜）は２名盛りです。
～お品書き～
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で
もずく酢 きゅうり とろろ芋 針生姜 クコの実
冬瓜オランダ煮 旨出汁 柚子味噌 糸唐辛子
サ ラ ダ
夏野菜とアボカドの梅酢サラダ
サニーレタス パプリカ フルーツトマト みょうが にんじん チーズ 梅酢ドレッシング
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
牛ハラミ
牛ステーキ
徳島県産足赤海老
徳島県産赤烏賊
ヒオウギ貝
鰆若狭焼
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 とうもろこし ピーマン 徳島県産なす かぼちゃ）
食 事
白御飯
御飯のお供（鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 昆布佃煮 らっきょう インゲン胡麻和え べったら大根）
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
★グレードアップについて |
グレードアップ スぺシャルメニュー
◇阿波牛・海鮮炭火焼コース（スペシャルメニュー）
※３日前までに要予約
※写真の炭火焼（肉・魚・野菜）は２名盛りです。
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
もずく酢 きゅうり とろろ芋 針生姜 クコの実
冬瓜オランダ煮 旨出汁 柚子味噌 糸唐辛子
サ ラ ダ
夏野菜と鱧たたきの梅肉ジュレ掛け
サニーレタス パプリカ フルーツトマト アスパラガス にんじん
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
淡路牛のロース肉焼きしゃぶしゃぶ
車海老
活アワビ
徳島県産鱧の山椒焼
鳴門産たこ
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 とうもろこし ピーマン 徳島県産なす かぼちゃ）
食 事
白御飯
御飯のお供（鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 昆布佃煮 らっきょう インゲン胡麻和え べったら大根）
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。