期間:2024年5月3日~5月4日
※お申込みのプランによって料理が異なります。
スペシャルメニュー
◇福寿会席(スペシャルメニュー)
※3日前要予約 ※2名様より
~お品書き~
前 菜
アサリ時雨煮 たけのこ木の芽和え 青豆袱紗焼
蛍烏賊有馬煮 鳴門桜鯛小袖寿司 徳島県産もずく
鯛の子旨煮 藍住町産にんじんを使った天然桜鯛なます
三つ葉 柚子
造 り
伊勢海老 土佐初鰹 鰆炙り
鳴門わかめ すだち たまり醤油 鳴門塩 山椒塩 柚子塩
小 鍋
天然桜鯛わかたけしゃぶしゃぶ はまぐりの潮仕立て
湯葉巻き野菜 鳴門新わかめ たけのこ すだちポン酢 薬味
八喜物
天然桜鯛柚庵焼
紅白はじかみ すだち
揚 物
海老たけのこ挟み揚げ 陣笠椎茸 青唐
レモン 藻塩
冷やし鉢
アワビ酒蒸しサラダ仕立て
梅肉ドレッシング
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
フランボワーズ羹 粒餡 クリーム いちご
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
特別専用メニュー
◇特選旬彩会席
※3日前要予約 ※2名様より
~お品書き~
前 菜
和田島釜揚げしらすの大根おろし和え
たけのこ木の芽和え 青豆袱紗焼
蛍烏賊有馬煮 鳴門桜鯛小袖寿司 徳島県産もずく
鯛の子旨煮 藍住町産にんじんを使った天然桜鯛なます
三つ葉 柚子
吸 物
はまぐりとうすい豆饅頭の薄葛仕立て
青味 木の芽 桜花
造 り
伊勢海老 鳴門桜鯛 土佐初鰹と烏賊市松 鰆炙り
鳴門わかめ すだち たまり醤油 鳴門塩 山椒塩 柚子塩
焼 物
鰆味噌柚庵焼
鳴門金時甘露煮 はじかみ
強 肴
淡路牛フィレ肉の炭火焼
たけのこ かぎわらび 椎茸 蓮根 炭塩 すだち胡椒
揚 物
海老たけのこ挟み揚げ 陣笠椎茸 青唐
天つゆ
食 事
名物鳴門桜鯛飯
香 物
三種
留 椀
鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
甘 味
フランボワーズ羹 粒餡 クリーム いちご
すだちシャーベット
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。