2024年4月29日～5月2日
※お申込みのプランによって料理が異なります。
※客室タイプが阿波藍ルーム、コーナーツイン阿波藍、ジャパニーズスイート、コートダジュールスイート、リヴィエラスイートご宿泊のお客様は「スペシャルメニュー」をご用意いたします。
基本メニュー
◇阿波MEGUMI炭火焼コース（基本コース）
※写真の炭火焼（肉・魚・野菜）は２名盛りです。
～お品書き～
先 付
徳島県産しらさ海老塩茹で 春菜ゼリー掛け
サ ラ ダ
春の旬野菜としらすのサラダ
春キャベツ 淡路島産新玉葱 鳴門わかめ 豆苗 春にんじん
炭 火 焼
地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
牛赤身肉・牛ハラミ
徳島県産足赤海老
徳島県産赤烏賊
ヒオウギ貝
銘酒「鳴門鯛上撰」を使った鳴門桜鯛とたけのこの蒸し焼
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
食 事
白御飯
御飯のお供（鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根）
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
いちごパンナコッタ
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
★グレードアップについて |
グレードアップ スぺシャルメニュー
◇阿波牛・海鮮炭火焼コース（スペシャルメニュー）
＊3日前要予約
※写真の炭火焼（肉・魚・野菜）は２名盛りです。
～お品書き～
前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で たけのこ土佐煮 しらすおろし和え
サ ラ ダ
鳴門桜鯛の昆布〆サラダ すだちドレッシング仕立て
炭 火 焼
銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉
淡路牛ロース肉の焼きしゃぶしゃぶ
鳴門市産車海老
徳島県産大アサリ
徳島県産メバル一夜干し
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
焼き野菜（鳴門金時 淡路島玉葱 徳島県産椎茸 ピーマン にんじん）
食 事
白御飯
御飯のお供（鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根）
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
デザート
いちごパンナコッタ バニラアイス
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。