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2024年7月20日~7月27日、8月16日~8月23日、8月25日~8月31日

※お申込みのプランによって料理が異なります。
※客室タイプが阿波藍ルーム、コーナーツイン阿波藍、ジャパニーズスイート、コートダジュールスイート、リヴィエラスイートご宿泊のお客様は「スペシャルメニュー」をご用意いたします。

基本メニュー

◇阿波MEGUMI炭火焼コース(基本メニュー)

 ※写真の炭火焼(肉・魚・野菜)は2名盛りです。 


~お品書き~

 

先 付 

徳島県産しらさ海老塩茹で
もずく酢 きゅうり とろろ芋 針生姜 クコの実

冬瓜オランダ煮 旨出汁 柚子味噌 糸唐辛子

サ ラ ダ 

夏野菜とアボカドの梅酢サラダ

サニーレタス パプリカ フルーツトマト みょうが にんじん チーズ 梅酢ドレッシング

炭 火 焼 

地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
牛ハラミ

牛ステーキ

徳島県産足赤海老

徳島県産赤烏賊

ヒオウギ貝

鰆若狭焼
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 とうもろこし ピーマン 徳島県産なす かぼちゃ)


食 事 

白御飯

御飯のお供(鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 昆布佃煮 らっきょう インゲン胡麻和え べったら大根)

たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て


デザート

すだちシャーベット

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 

グレードアップ スぺシャルメニュー

◇阿波牛・海鮮炭火焼コース(スペシャルメニュー)

※3日前までに要予約

 ※写真の炭火焼(肉・魚・野菜)は2名盛りです。


~お品書き~


前 菜 

徳島県産しらさ海老塩茹で
もずく酢 きゅうり とろろ芋 針生姜 クコの実

冬瓜オランダ煮 旨出汁 柚子味噌 糸唐辛子

サ ラ ダ 

夏野菜と鱧たたきの梅肉ジュレ掛け

サニーレタス パプリカ フルーツトマト アスパラガス にんじん

炭 火 焼 

銘柄牛「阿波牛」フィレ肉・ロース肉・モモ肉

淡路牛のロース肉焼きしゃぶしゃぶ

車海老

活アワビ

徳島県産鱧の山椒焼

鳴門産たこ
焼き野菜(鳴門金時 淡路島玉葱 とうもろこし ピーマン 徳島県産なす かぼちゃ)


食 事

白御飯

御飯のお供(鯛葱塩和え ハマチ醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 昆布佃煮 らっきょう インゲン胡麻和え べったら大根)

たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て


デザート

すだちシャーベット

 

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

 
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