ル・プティボヌール

～ル・プティ・ボヌール～

Le Petit Bonheur

鳴門海峡とオーゲ海を一望する最上階の会場。隣接するフレンチ料理レストランフォーシーズンより、旬の食材を生かしたフレンチ料理をご提供いたします。お飲み物はスパークリングワイン、ワイン、ビールをフリーフローでご準備しております。

■場所/貴賓室［15～30名様］

・Amuse

料理長からの歓迎の一皿

・Entrée

徳島名産すだちでマリネした鳴門鯛と鳴門海鮮の阿波野菜サラダ庭園風

・Soupe

旬の阿波野菜ポタージュ鳴門金時のパリパリフリットを浮かべて

・Poisson

オマール海老と鳴門鯛のロースト彩り阿波野菜のエチュベを添えてサフラン風味の白ワインソース

・Granité

ローズマリーが香るグラニテ

・Viande

国産牛フィレ肉のグリエ阿波野菜のピュレ添えトリュフのソースで

・Avant Dessert

エンドウ豆のムースとキルシュのジュレ

・Grand Dessert

徳島県産いちごとマスカルポーネのガトーバジルのソルベ添え

・Café ou Thé

コーヒー　又は　紅茶

・Boisson à volonté

スパークリングワイン　ワイン　ビール