期間：2024年12月31日-2025年1月2日
※お申込みのプランによって料理が異なります。
※客室タイプがジャパニーズスイート、コートダジュールスイート、リヴィエラスイートご宿泊のお客様は「特別専用メニュー」をご用意いたします。
スペシャルメニュー
◇Les Richesses De La Mer「レ・リシェス・ドゥ・ラ・メール」～海の恵み～ ＜スペシャルメニュー＞
※3日前までに要予約
～Menu～
Amuse
鳴門鯛とからすみ ブリニを添えて
1er Hors-d'œuvre
ぶりのカルパッチョ 柚子コンフィと蕪のラヴィゴットソース
2em Hors-d'œuvre
マグレ鴨スモーク ごぼうの赤ワイン煮 マスタードドレッシング
Soupe
里芋のポタージュ
Poisson
伊勢海老のカダイフ巻 バニラ風味のソースブールブラン
Legumes
徳島県産蓮根のチュロス
Viande
銘柄牛「阿波牛」サーロインステーキ マデラソース
Avant Dessert
徳島木頭柚子のデグリネゾン
Grand Dessert
フレーズ、ローズ、リチの三重奏
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Pain
パン
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。