외줄낚시 나루토 도미밖에 없는 모임

■봄·가을 한정(기간 3~5월, 9~11월)　

~에도시대부터 인계된 어부의 기술 “나루토 도미 외줄낚시”~

나루토에서 에도시대 초기에 어부가 낚싯줄의 “테그스”를 고안한 역사에 시작된다는 전통 또한 궁극의 외줄낚시.외줄낚시는 이치오씩 낚아 올려 재빨리 마감하는 것으로, 스트레스도 산소 결핍도 없이 “서리가 내림 지방성분”이 풍부하기 때문에 맛있다고 합니다.

●이용 인원수/15 분~

◇식전술　　　

토속주 “나루토 도미”로 완성하는 도미 골술

◇전채　　　

메이몬슌사이시치슈세이

◇조 마을

메이몬타이스가타조리　

참치 숭어 무침　

참새우구이 서리가 내림

귤나무 나루토의 소금 　　　　　　　

＊희망하시는 경우는 후나모리로 하고 제공합니다

◇냄비물

나루토 도미 모둠냄비　

나루토 도미 나루토 미역 팽이버섯 버섯 배추 유채 두부

◇구운 것

아와 소 복숭아 고기의 도판구이　

양파 호박청미일본식 소스

◇찜

나루토 미역 팥소로 완성한 나루토 도미의 매끈한 계란찜

◇양물

족적새우 채색 튀김 나루토 긴토키 연근 귤나무 하늘 육수

◇식초물

귤나무 폰즈로 먹는 나루토 도미 두드리기　

나루토 도미 양파 슬라이스　

오오바 네기 단풍 내림

◇식사　　　

나루토 도미 초밥 삼종 감초 생강　

나루토 도미 손 마리 초밥　

나루토 도미 다시마 마감해 밀기 초밥　

나루토 도미송피 쥐어 초밥

◇류 그릇　　　

나루토 미역과 나루토 도미의 조수 국물

◇과일　　　

제철인 과일 삼종

＊계절·매입 상황에 따라 요리 내용이 일부 변경되는 경우가 있습니다.