天然的鳴門鯛魚會席

天然的鳴門鯛魚會席

天然的鳴門鯛魚會席

也被稱呼為"魚的皇帝"的madai。潮流的被在快的鳴門海峽搓的madai也那裡面是一級品。在旋渦流裡面亂成一團，使用身體的結實的天然的鳴門鯛魚和阿波的食材的奢侈的會席。"松樹皮""薄德島著名的特產的酸橘的開胃酒，鳴門鯛魚造裡，"并且用"hira"的3刀式完成的3種最盛期。是把肉湯從鳴門鯛魚的火鍋以及鯛魚骨頭拿掉的鯛魚飯和充滿吃的鳴門裙帶菜的紅肉湯到處使用"天然鳴門鯛魚"的推薦的菜單。

～拘泥～

・潮流的被在早的鳴門海峽培養的一級品的奢侈地使用天然的真鯛的和睦會席。

・最好的狀態的肉塊"松樹皮""薄，"并且用"hira"的3刀式嘗鳴門鯛魚的生魚片，竭盡。

・嘗的天然鯛魚的火鍋，鯛魚飯拘泥於從鳴門鯛魚的鯛魚骨頭拿掉的肉湯，超過的天然鳴門鯛魚的最終的絕品。

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●利用人數/15位～

菜單

◇開胃酒

 阿波香rusudachi酒 

◇冷盤

鳴門時令菜5種盛 

◇造裡

鳴門鯛造裡三刀流松皮造裡薄造裡平造裡　

sudachi鳴門的鹽 

＊在想要的時候，要船盛，提供。

◇煮的菜

 阿波蔬菜和阿波尾巴雞的煮，合攏 

◇火鍋

天然的鳴門鯛魚火鍋 

白菜水菜enoki蘑菇香菇豆腐　

橙醋作料 

◇陶瓷器

葉芽散發香味的鳴門鯛若狹焼 

◇蒸物

鳴門鯛魚和蝦的光滑的茶碗蒸 

◇油炸食品

鬆脆的天婦羅5種盛

2種蝦烏賊鳴門甘薯阿波蔬菜　

天肉湯 

◇醋物

色彩蔬菜的醋拌涼菜 

◇用餐

在鯛魚骨頭消除肉湯的天然的鳴門鯛魚飯 

◇香物

2種 

◇留碗

許多的鳴門裙帶菜的紅肉湯

蔥粉花椒 

◇ 水果

3種季節的水果 

＊如上所述是始自於2023年4月1日的菜單。

＊有菜內容根據季節、進貨狀況變更一部分的情況。