[午餐]烹調自助餐阿波三昧
2024年10月1日～
菜單
阿波的家常菜
■暖和的家常菜
・煮地方魚幹煮、根菜soboro豬紅燒白蘿卜
■裝上熱騰騰的飯，吃的家常菜
・豆腐和阿波蔬菜的柳川牛空，并且煮，式
■冷的家常菜
・得到鳴門裙帶菜的醋大醬和睦，把油菜投入，得到鳴門裙帶菜的土佐醋和睦地方魚南蠻人
・煮竹筍土佐根菜namuru
15種彩旬彩沙拉
鳴門甘薯沙拉、蓮藕沙拉·蔬菜色拉·卷心菜·洋蔥切片·西蘭花·混合物豆類、當地鳴門裙帶菜、白蘿卜、胡蘿卜、小型蕃茄·甜玉米、黃瓜、豆芽
<調味汁 ＞
愷撒調味汁/法式色拉調味汁/芝麻調味汁/綠紫蘇調味汁/小豆島特產橄欖油/sudachi蛋黃醬/蕃茄醬/松子/花生/向日葵的種子/油煎方形小麵包片/Ｆｒａ伊特洋蔥/Ｆｒａ伊特大蒜
旬彩用蒸籠蒸
■蒸蔬菜、感到高興的鳴門甘薯、蓮藕、胡蘿卜、西蘭花、德島首爾食物竹魚肉管
■作料/調料
・樹腦袋柚子大醬、鳴門鹽、阿波香rusudachi、sudachi蛋黃醬sudachi鹽dare
阿波的特產鄉土壽司
在德島，熟悉，深的食材"甘薯豆。"因為過去米值錢，甜的東西是美味食品所以請什麼把甘薯豆在好天氣的日放進去喝由來和被做的鄉土壽司。
■樹腦袋柚子進入散發香味的德島的當地美食甜的甘薯豆什錦壽司
■沙拉卷
■德島首爾食物魚炸肉排的角色壽司
著名的特產鳴門裙帶菜的火鍋
讓熱水迅速鑽的話變成鮮明的色調的鳴門裙帶菜的火鍋，嚼頭和香味是自大。在裙帶菜的收獲(大致目標從2月到3月)，請品嘗一定只有這個時期才能做到的純樸的裙帶菜！
■鳴門裙帶菜(收獲生的裙帶菜)
・芝麻dare、蔥、紅葉降低、姜、酸橘
～開敞式廚房～
造裡角
因為當場開口說，提供所以鮮度超群！請用造裡以及海鮮飯吃。
■造裡"著名的特產鳴門鯛魚""金槍魚"德島縣特選名牌"sudachiburi"
■就這樣吃也是，甚至肉湯茶泡飯味道好！"得到鳴門鯛魚芝麻醬油和睦"
■這個豪華的碗！對飯喝很多，"浸泡海鮮"
■作料/調料
・腌dare、醬油、鳴門鹽、白蘿卜
・洋蔥切片、朝陽的地方飯dare、芥末、辣油、芝麻油
・當地鳴門裙帶菜、紅葉降低、阿波散發香味做
照片是豪華的碗形象
●這個豪華的碗！對飯喝很多
"海鮮腌"
作料/調料
・橙醋、腌dare、醬油、鳴門鹽、白蘿卜
・洋蔥切片、朝陽的地方飯dare、芥末
・當地鳴門裙帶菜、紅葉降低、阿波散發香味的酸橘
剛炸好的天婦羅角
"鳴門裙帶菜""鳴門甘薯"剛炸好的自大的天婦羅角。 請用經典的天湯，被從昔日起在本地繼續愛的osamesosu，變化鹽吃。裝上烏冬面，要天婦羅烏冬面，裝上飯，散發香味的主廚是特製佐料，并且吃芝麻油的天婦羅蓋飯是絕品。
■天婦羅：
・蝦、感到高興的鳴門甘薯
・雞胸肉、烏賊、秋葵
・甜的淡路島洋蔥、pari和鳴門裙帶菜、大麻町的厚香菇
・青椒·年糕tto蓮藕
・烏冬面和相互適合性◎魚肉管
■季節的味覺
秋天：作為牛蒡四季豆秋天做，是冬天：白蘿卜春菊油菜花
■作料/調料
・推薦！芝麻油散發香味的主廚特製的天婦羅蓋飯的佐料！ ・天湯、阿波的特產sudachi、本地的味道osameusutasosu、sudachi鹽誰、新鮮白蘿卜沫、鳴門鹽、雪鹽、sudachi鹽、瀨戶裡面的檸檬鹽、柚子鹽
充滿肉汁的烤豬肉
■烤豬肉
提供就這樣烤約5kg的肉塊，把味道封入的烤豬肉。 除了經典的牛排沙司以外，請"甚至喝從昔日起在拘泥於創業時的做法，在民政9年(1826年)繼續保護的福壽醬油做的"moromi大醬"，德島西部美馬地方傳達的超辣調料mimakara"。
■沙司/調料
・牛排沙司、辣味大醬、福壽nomoromi大醬、新鮮白蘿卜沫、本地的味道osameusutasosu、sudachi鹽dare、阿波香rusudachi、美馬町的絕品"mimakara"、鳴門鹽、雪鹽、sudachi鹽、瀨戶裡面的檸檬鹽、柚子鹽、蜂蜜芥子·Ｆｒａ伊特大蒜
・牛排沙司、辣味大醬、福壽nomoromi大醬、新鮮白蘿卜沫、本地的味道osameusutasosu、sudachi鹽dare、阿波香rusudachi、美馬町的絕品"mimakara"、鳴門鹽、雪鹽、sudachi鹽、瀨戶裡面的檸檬鹽、柚子鹽、蜂蜜芥子·Ｆｒａ伊特大蒜
koshi是自大的特產面角
做粗面的半田掛面以及咽喉，200年的傳統，鶴tto koshi稍稍是自大的烏冬面。
推薦把鰹魚湯基礎的咖喱肉湯以及剛炸好的天婦羅裝上的天婦羅烏冬面。
■koshi是自大的光滑的烏冬面
■德島縣劍町傳統的粗面半田掛面
■清脆蔬菜和黏黏的口感激素焼烏冬面
■肉湯
・香味味道萬能鰹魚湯、醇厚noiriko肉湯、冷湯、第一手的醬油、鰹魚湯基礎的調味品散發香味的咖喱肉湯、洗衣盆肉湯、地方蝦和曬，感到香菇的風味的掛面肉湯
■作料
・絕品！鳴門海峽的潮流養育的鳴門裙帶菜、伊勢神宮奉獻"紅年輕dori伊勢神宮奉獻阿波手把手蛋"純樸的/溫玉、錦絲蛋、donko香菇、調味油豆腐、小豆島特產橄欖油、美馬町的絕品"mimakara"、新鮮白蘿卜沫、阿波的特產sudachi、山藥山藥泥、蔥、芝麻、天出借姜、sudachi七味、柚子7味道、芥末、胡椒
自大的當地飯和醬湯
為了把彩自慢的鳴門特產鯛魚飯以及阿波的蔬菜的味道被塞住的渦潮鍋湯，海鮮裝上飯，可以吃有茶泡飯肉湯。
■德島縣生產越光
■鳴門特產鯛魚飯
■季節的煮雜燴飯
從10月到12月：鳴門甘薯飯
從1月到3月：羊棲菜飯
■6種醬菜：幹梅子咸菜櫻花腌薤青椒柚子白蘿卜
■鳴門鯛魚和阿波蔬菜的味道被塞住的渦潮鍋湯
■紅肉湯味噌湯當地鳴門裙帶菜蔥
■茶泡飯肉湯芝麻芥末阿波的特產酸橘
甜點
請品嘗對鳴門甘薯冰淇淋開始的甘薯薯糕點其他，水果以及果凍。
■甘薯薯糕點
・甘薯冰淇淋/香草冰淇淋
・鳴門甘薯大學薯、薯kempi、草莓沙司·巧克力沙司·巧克力克裡斯Ｐ·米飯克裡斯Ｐ、黃豆粉、餡兒
■水果
・柳丁·西柚
■其他
・從雙漿果蛋糕、鹽焦糖、蕨年糕、桃子果凍*/青蘋果果凍*/柳丁果凍*/葡萄果凍*中2種每日特選
＊無果汁
飲料
■咖啡
■紅茶
■煎茶
■焙製茶
清涼飲料酒吧(2024年10月1日～)
・可樂·哈密瓜蘇打·姜汁清涼飲料·冰鎮紅茶·冰鎮咖啡·烏龍茶、碳酸星期三/natchan柳丁、natchan蘋果
※稅、服務費包含費用。
※有菜內容根據季節、進貨狀況變更一部分的情況。
※餐廳因為有擁擠的情況所以請事先預約。
・WEB預訂(24小時可以)
・用電話的預訂、諮商088-687-2580(10:00～18:00/聲音向導有)
※照片是形象。