1部釣魚鳴門鯛魚zukushi會席
1部釣魚鳴門鯛魚zukushi會席
■春天、秋天限定(期間3~5月，9~11月)
被從～江戶時代起承接的漁夫的技能"鳴門鯛魚1部釣魚"～
在漁夫設計魚線的"tegusu"在江戶時代初期在鳴門的歷史開始的傳統以及最終的1部釣魚。1部釣魚，敏捷，并且"下做，被據說無缺氧而精神緊張舉起各1條魚味道好因為結算所以因為脂肪"豐富所以也。
●利用人數/15位～
菜單
◇開胃酒
在地方酒"鳴門鯛魚"完成的鯛魚骨頭酒
◇冷盤
鳴門旬彩七種盛
◇造裡
鳴門鯛姿造裡
從金槍魚得到居住的和睦
車海老焼霜降ri
sudachi鳴門的鹽
＊在想要的時候，要船盛，提供
◇火鍋
鳴門鯛魚十錦火鍋
鳴門鯛魚鳴門wakameenoki蘑菇白菜水菜豆腐
◇陶瓷器
阿波牛大腿的陶板焼
洋蔥南瓜藍日式沙司
◇蒸物
用鳴門裙帶菜餡兒完成的鳴門鯛魚的光滑的茶碗蒸
◇油炸食品
腳紅蝦色彩油炸鳴門甘薯蓮藕sudachi天出汁
◇醋物
譴責在sudachi橙醋吃的鳴門鯛魚
鳴門鯛魚洋蔥切片
大葉蔥紅葉降低
◇用餐
鳴門鯛魚壽司3種甜醋姜
鳴門鯛魚手球壽司
結算鳴門鯛魚海帶押壽司
鳴門鯛魚松樹皮手握壽司
◇留碗
鳴門裙帶菜和鳴門鯛魚的潮湯
◇水果
3種時令的水果
＊有菜內容根據季節、進貨狀況變更一部分的情況。