天然的鸣门鲷鱼会席

天然的鸣门鲷鱼会席

天然的鸣门鲷鱼会席

也被称呼为"鱼的皇帝"的madai。潮流的被在快的鸣门海峡搓的madai也那里面是一级品。在旋涡流里面乱成一团，使用身体的结实的天然的鸣门鲷鱼和阿波的食材的奢侈的会席。"松树皮""薄德岛著名的特产的酸橘的开胃酒，鸣门鲷鱼造里，"并且用"hira"的3刀式完成的3种最盛期。是把肉汤从鸣门鲷鱼的火锅以及鲷鱼骨头拿掉的鲷鱼饭和充满吃的鸣门裙带菜的红肉汤到处使用"天然鸣门鲷鱼"的推荐的菜单。

～拘泥～

・潮流的被在早的鸣门海峡培养的一级品的奢侈地使用天然的真鲷的和睦会席。

・最好的状态的肉块"松树皮""薄，"并且用"hira"的3刀式尝鸣门鲷鱼的生鱼片，竭尽。

・尝的天然鲷鱼的火锅，鲷鱼饭拘泥于从鸣门鲷鱼的鲷鱼骨头拿掉的肉汤，超过的天然鸣门鲷鱼的最终的绝品。

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●利用人数/15位～

菜单

◇开胃酒

 阿波香rusudachi酒 

◇冷盘

鸣门时令菜5种盛 

◇造里

鳴門鯛造里三刀流松皮造里薄造里平造里　

sudachi鸣门的盐 

＊在想要的时候，要船盛，提供。

◇煮的菜

 阿波蔬菜和阿波尾巴鸡的煮，合拢 

◇火锅

天然的鸣门鲷鱼火锅 

白菜水菜enoki蘑菇香菇豆腐　

橙醋作料 

◇陶瓷器

叶芽散发香味的鳴門鯛若狭焼 

◇蒸物

鸣门鲷鱼和虾的光滑的蛋羹 

◇油炸食品

松脆的天妇罗5种盛

2种虾乌贼鸣门甘薯阿波蔬菜　

天肉汤 

◇醋物

色彩蔬菜的醋拌凉菜 

◇用餐

在鲷鱼骨头消除肉汤的天然的鸣门鲷鱼饭 

◇香物

2种 

◇留碗

许多的鸣门裙带菜的红肉汤

葱粉花椒 

◇ 水果

3种季节的水果 

＊如上所述是始自于2023年4月1日的菜单。

＊有菜内容根据季节、进货状况变更一部分的情况。